ABOUT
天王山牧場について
ここで過ごす牛たちの一日は
人より少し長い気がします
自然に囲まれ、のんびり過ごす。
私たちが雑踏を離れ、空気の澄んだ自然の息吹を感じる空間に身を投じた時のような、心地良く、そしてゆっくり感じる時間の流れ。牛たちがストレスフリーで過ごせる時間を生み、健やかにのびのびと成長できる環境がここにあります。
雌岡山
MEKKOUSAN
兵庫県神戸市西区神出町にある天王山牧場は、自然豊かな雌岡山（めっこうさん）の麓に位置しております。対峙する雄岡山（おっこさん）と共に古くから信仰の対象とされ、雌岡山山頂には神出神社をはじめ裸石神社、姫石神社があり、牛頭天王を祀っていたことから古くは天王山とも呼ばれておりました。二山はふるさと兵庫100山にも選定され、山頂からの景色と、雌岡山にある梅林散策コースが有名です。通年ハイキングコースとしても賑わいをみせる、神戸の中心から少し離れた自然豊かな環境がここにあります。
FEATURES
天王山牧場の特徴
元気な牛を大切に育てる。
豊かな自然が残る環境下で、牛たちが少しでも居心地の良い空間を築くために思考を凝らしながら、自分たちの手で改装等も行います。厳選し与える飼料は、栄養価も考慮し、牛たちが日々沢山食べてくれるよう調整を続けながらオリジナルで製造しています。天王山牧場では、健康な牛を育てることを第一に考え、牛たちの状態に日々気を配りながら大切に飼育しています。
飼育
この土地の風土や牛の特性を最大限に活かせるよう、これまで培ってきたノウハウを基にたてられた肥育計画に沿って飼育します。また、安定して安心・安全な美味しさをお届けできるよう各所調整を加え、状況に合わせた最適なプランを実行するようにしています。
飼料
中期以降も飼料を美味しく食べてもらうために、前期はほとんど配合飼料は与えず、牧草（チモシーヘイ）で健康で丈夫な胃袋を成形し、以降の食い止まりを防ぎます。中期以降は、体高が高くなりすぎることを防ぎ、横に大きく成長できることを考慮したオリジナルの配合飼料を与えます。また、少しでも心身ともに健康状態が保たれるよう飼料に酵素を混合しています。
管理
天王山牧場では、常時約600頭のオリジナルブランド牛を飼育しております。成長期に合わせた区画を整備したうえで、各牛舎にて飼料や各区画の環境、牛たちの状態を管理しています。また、日頃の観察と合わせて牛の様子を24時間確認できるよう各牛舎にWebカメラを設置しております。